龙山县融媒体中心3月10日讯（通讯员  杜菲）3月10日，靛房镇应急办联合洗车河市监所，对辖区中小学、幼儿园及养老服务中心食堂开展了食品安全专项检查。

在九年制学校及幼儿园，检查组采取实地查看、台账核查与现场询问相结合的方式，聚焦资质证照、人员健康管理、食材采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生及消防应急等关键环节，进行了逐项细致排查。督促相关负责人严格落实校长（园长）负责制，执行好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。在养老服务中心食堂，检查组重点了解了老年餐的营养搭配、食材保鲜措施、加工操作规范及卫生条件，叮嘱工作人员务必做好防蝇防鼠、食材低温储存和餐具消杀工作，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。

此次联合检查，进一步压实了重点场所的食品安全主体责任，有效提升了从业人员的食品安全意识和规范操作水平。

作者：杜菲

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来源：靛房镇人民政府

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